團購是商家通過在平臺售賣產品,顧客在網上購買,門店核銷的一種購買形式。

出于各種各樣的目的,奶茶商家們會在網上售賣飲品,相對線下點單的價格團購價格會相對便宜一點。給出低于零售價格的團購折扣和單獨購買得不到的價格。

1.團購促銷的時機

奶茶店為何選擇團購促銷方式?奶茶店在什么樣的時機適合團購促銷模式?對此可以歸納為以下幾點:

1)新開業的奶茶店為了爭取流量,需要采取網購促銷模式吸引客源、聚集人氣、同時達到廣告宣傳效果。豆吉在美團、點評常年都有售賣“湯圓奶茶”系列,通過性價比超高的招牌產品增加線上門店的流量,增加門店熱度和店鋪星級。

2)在競爭激烈的商圈內,奶茶店可以選擇網絡團購的促銷方式應對激烈的茶飲市場,聚攏人氣。線下核銷團購券,門店顧客的聚齊增加了門店人氣,又會吸引新的顧客到店消費。

3)選址失誤,客流量少的奶茶店適宜采取團購方式吸引客源,增加門店銷量,同時也是對品牌的一種宣傳。

4)臨時搬遷的奶茶店,來不及告訴老顧客新的門店地址。

2.團購促銷的籌備工作

1)明確團購目的

各個品牌開展團購活動目的不一,有的為了吸引客源,讓利促銷;有的為了薄利多銷,賺取更多利潤;有的虧本促銷,求的是廣告效應。奶茶門店一定要根據團購目的和自身接待能力,制定相應團購方案,制定團購產品種類、價格及人數限額等。任何團購活動要根據品牌的自身情況量力而行。

2)進行團購消費的籌備工作

根據自身接待能力進行團購消費籌備工作,包括每日接待人數分流、服務人員培訓、團購餐品備料、預定集中應急方案、掃碼驗券等。

3)尋找合適的團購平臺

選擇團購平臺要考慮其平臺信譽度,其平臺的行業經驗和行業地位,團購平臺定位是否與奶茶品牌契合。豆吉選擇合作的美團和點評都是在行業深耕多年的吃喝 玩樂平臺,在廣大群眾中有很大的知名度。

4)結束后查詢并關注顧客的反饋

團購銷售結束后,商家登錄團購后臺,查詢訂單情況,關注團購券使用情況。在團購用戶到店用餐時關注顧客意見反饋,達到利潤和口碑雙贏,爭取更多復購率和新顧客,為品牌會員儲值做準備。豆吉的招牌產品“超吉湯圓奶茶”在平臺上團購量已經上萬,并入選點評重慶甜點飲品人氣榜前5名。